Qu'est-ce que d'où vient le fruit du dragon ?

Le fruit du dragon, également connu sous le nom de pitaya, est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Les premiers enregistrements de sa culture remontent à l'époque précolombienne où il était cultivé par les Aztèques et les Mayas. Il est particulièrement populaire au Mexique, en Colombie, en Équateur, au Pérou et au Brésil.

Le fruit est également cultivé en Asie, en particulier en Thaïlande, à Taïwan, en Malaisie et au Vietnam, où il a été introduit au 19ème siècle par des missionnaires français. Il est également cultivé en Chine, où il est appelé huǒ lóng guǒ (火龍果), ce qui signifie "fruit du dragon de feu".

Aujourd'hui, le fruit du dragon est cultivé dans de nombreuses parties du monde, y compris en Australie, en Israël et dans certains pays d'Afrique. Il est connu pour son goût sucré et ses graines noires croquantes qui sont riches en nutriments tels que les fibres, les vitamines et les minéraux.